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現(xiàn)在的食堂很少采用人工來切菜了，在后廚一般都配備有一臺(tái)多功能切菜機(jī)來代替人工進(jìn)行重復(fù)的勞動(dòng)！有的食堂貪便宜，只采購單頭的切菜機(jī)設(shè)備，這樣的切菜機(jī)只能夠單獨(dú)一個(gè)頭切，而且大多只能夠切葉菜，這樣就切不了根莖類蔬菜了！

功率：兩個(gè)電機(jī)：1h...

凈菜加工設(shè)備廣泛用于中央廚房的清洗加工車間，功能主要用于清洗葉菜類、根莖類蔬菜及蔬果類、肉等產(chǎn)品。凈菜加工主要就是葉菜類的切洗配送，整套設(shè)備配有渦流清洗，可用于清楚農(nóng)藥殘留，并帶有三層過濾裝置，渦流水槽內(nèi)頂層排渣處理裝置，高頻振動(dòng)篩雙層過濾...

現(xiàn)在很多食堂單位都不再使用人工來切菜了，現(xiàn)在人工的成本比較高，請(qǐng)人的花費(fèi)不合算，這些食堂單位一般都選擇采購多功能切菜機(jī)來代替人工切菜。那么這些切菜機(jī)都能切哪些蔬菜呢？會(huì)不會(huì)造成很大的浪費(fèi)！

答案來了，首先采用切菜機(jī)是很符合現(xiàn)在的行情的...

現(xiàn)在食品機(jī)械市場(chǎng)上的新型切肉機(jī)設(shè)備，通常都是整個(gè)機(jī)身采用304食品級(jí)不銹鋼制作的，鋼板厚度3mm高強(qiáng)度籠式機(jī)身緊湊結(jié)構(gòu)，切肉機(jī)表面拋光拉絲處理、采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì)，方便清洗，切肉機(jī)設(shè)備所采用的的刀片是德國的進(jìn)口不銹鋼刀組，運(yùn)用德國先進(jìn)的工藝制...

相信很多做餐飲服務(wù)行業(yè)的大人都知道，后廚沒有一臺(tái)切肉機(jī)設(shè)備，那就可以說明這里的肉類食物供應(yīng)量不大，來吃飯的顧客需求并不是很多！ 因?yàn)榈昀镆怯凶銐蚨嗟念櫩偷脑?，剛做的食材?huì)被顧客拿走，后廚需要大量的人力來切食材，沒有機(jī)器來增加產(chǎn)量，很難滿足...

去豬皮機(jī)設(shè)備機(jī)用于全面的豬肉去皮，包括胴網(wǎng)，無骨胸排，無骨腿肉，肩肉和特殊肉塊等，整機(jī)采用高級(jí)不銹鋼材質(zhì)制造，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。去豬皮機(jī)設(shè)備采用德國刀片，去皮厚度隨意調(diào)整，結(jié)構(gòu)精準(zhǔn)，運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，安靜無噪音，操作簡(jiǎn)單方便，產(chǎn)量大。

外形尺...

在切菜機(jī)啟動(dòng)之前，要讓防護(hù)罩保持定位并遵守工作指令，在啟動(dòng)切菜機(jī)之前要養(yǎng)成檢查要是及調(diào)整用的板手是否已經(jīng)從機(jī)器上拿下！保持工作區(qū)域干凈，雜亂的區(qū)域很容易讓工作臺(tái)發(fā)生意外！

機(jī)器尺寸:L1320*W600*H1360
機(jī)器電壓: 22...

現(xiàn)在切菜機(jī)設(shè)備市場(chǎng)想要獲得更好發(fā)展，除了需要先進(jìn)的切菜機(jī)工藝技術(shù)外，還需要先進(jìn)的食品生產(chǎn)設(shè)備，這種技術(shù)保障是不可或缺的，兩者之間必須協(xié)同發(fā)展，互相促進(jìn)。
現(xiàn)在隨著我國不斷發(fā)展的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，我國的食品加工機(jī)械行業(yè)逐漸形成并且逐步發(fā)展，切菜機(jī)設(shè)...

切肉機(jī)通常出現(xiàn)在餐廳，酒店，食堂等場(chǎng)地，切肉機(jī)作為廚房的一大加工主力，手工切肉對(duì)于沒有什么經(jīng)驗(yàn)的幫廚來說，顯得有些危險(xiǎn)，所以平日里切肉機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)就顯得尤為重要了！
在使用完切肉機(jī)后，可以入料口放入切少量的白菜或者白蘿卜，去異味和油污。所...

正盈切肉機(jī)在工作的時(shí)候切肉片會(huì)留下刀盤上留下一些油脂污垢，在進(jìn)行切肉片肉絲的加工中為了保證肉質(zhì)的質(zhì)量安全，要始終保持切肉機(jī)設(shè)備的清潔，所以正確的清洗方法已經(jīng)成為重點(diǎn)。把握好切肉機(jī)的清洗方法，養(yǎng)成良好的保養(yǎng)維護(hù)習(xí)慣，對(duì)于延長(zhǎng)切肉機(jī)的壽命有很大...